Après 8 mois de rupture, quel plaisir de retrouver le Collioure Blanc, "l'écume 2023" : C'est un millésime frais et droit, des arômes d'agrumes et de maquis, et ce qui surprend le plus c'est la salinité, comme un galet qui sort de la Méditerranée.
Le Banyuls Blanc ensuite, "Maguy 2023", il est lui aussi plus sur le fruit : arôme de pêche jaune, de poire, d'amandes effilées et de fleurs blanches, toujours complexe, puissant et long en bouche.

Je découvre L'écume 2023

Je découvre Maguy 2023